Magenmorsellen: Die beliebte, traditionelle Basler Zuckerspezialität

An der Basler Herbstmesse gibt es eine grosse kulinarische Vielfalt. Wir denken dabei an die Rosenküchlein, Magenbrot, Lebkuchen oder den «Mässmogge». Eine Spezialität hat an der Herbstmesse aber einen besonderen Stellenwert: Die Magenmorsellen. Es handelt sich um farbige, quadratische Zuckerplättchen. Sie gibt es nur an der Herbstmesse und am Weihnachtsmarkt. Jedes einzelne Plättchen ist Handarbeit. Auch noch nach über 125 Jahren schmeckt das alte Rezept den Besuchenden. Na, nun Lust bekommen? Der Stand befindet sich auf dem Petersplatz.